Mortens aften (hver aften)
Hver aften er Mortens aften på Mortens kro - Vores helt store menu med -udsøgte champagner og vine for den fuldendte oplevelse.
her indgår altid vores sigantur råvare som friskkogt hummer, østers, jomfruhummer fra læsø, trøffel og caviar i fleres serveringer.
Aftenen starter med Dom Perignon 2013 som serveret med 3 appetizers der indeholder
Herefter følger 9 serveringer som er en kombination af retter fra årstidens tastinge menu tilsat retter fra signaturretterne som tilberedes/anrettes ved bordet.
hertil serveret 7 store vine fra vores de luxe vinmenu - store klassiskevine med høj rating.
Afsluttede kaffe/the og konditorens petir four
Pris pr kuvert 2998,-
3 Appetizer serveringer – incl. Østers.
Dom Perignon Champagne vintage 2013
FORRET 1 25 g white sturgeon caviar serveret med sprøde krystader og hjemmerøget laks
2022 Clos Saint Urbain Zind Humbrecht Alsace 100 point
FORRET 2 BLOMKÅL-KAMMSULING og KAVIAR
2020 Caillou Blanc Chateau Talbot blanc Bordeaux
FORRET 3 Salat af frisk kogt hummer med basilikum mayo, avokado, syrlige jordbær,grønne asparges og bagt tomat.
2020 AALTO Blanc Verdejho Castilla Y Leon Spanien
FORRET 3 Coppa af vildsvin fra thy- gåselever terrine, solbær og sommer frøffel
2020 Chorey De beaune – Tollot Beau Borgogne
MUND RENSER
HOVEDRET : MORMORS AND med fløde peberrod, haven grønt
2018 Goldeneye – Anderson vally Pinot Noir Duckhorn 90 point Wine spectator
OSTEVOGN med udvalg af Franske oste præsenteret ved bordet.
VINTAGE PORT 2018 POTAL
TASTING DESSERT i 2 serveringer ved konditor Fabian Chevreuil
Predessert:
Peach Melba- syltet frisk fersken med hvid chokolade is og hindbær pure.
Hoveddesert:
Sommer Jordbær af Jordbær iscreme af friske bær, fyldt med hyldeblomst grenache – serveret med candyfloss, krystaliseret hvid chokolade og friske sommer bær.
2013 Eiswein Blauburgunder Heidler Østrig
KONDITORENS PETIT FOUR & NESPRESSO GOURMET /NIGIRO THE
BESTIL HER Karina@mortenskro.dk
![logo](/File/3284/logot.png?ticks=637547277170000000)
Åbningstider | |
---|---|
I dag |
11:00-02:00 |
28. juli |
Åbent |
29. juli |
Lukket |
30. juli |
11:00-02:00 |
31. juli |
11:00-02:00 |
1. august |
11:00-02:00 |
2. august |
11:00-02:00 |
3. august |
11:00-02:00 |
Du finder os her
MØLLEÅ 2-6
9000 Aalborg
Booking/selskaber/overnatning
Karina@mortenskro.dkAdministration/faktura
Regnskab@mortenskro.dkTlf. 98 12 48 60
Info@mortenskro.dk