MORTENS SIGNATURER 2021

 

 

Er en ny oplevelse på Mortens Kro. Morten byder velkommen til

en eksklusiv aften, med udsøgte råvarer tilberedt og anrettet ved jeres bord/ Chef´s table.

Morten selv, tilbereder en luksus menu for jer, med restaurantens signatur retter inkl.

Den eksklusive Canard a la presse.

Håndsmedet Andepresse i messing fra Franske Louis Talleier, der siden 1887, har smedet

og hånd fremstillet forme og udstyr til den fransk gastronomis´, ypperste restauranter.

Bestilles minimum 48 timer i forvejen, serveres kun for 2-4 personer pr. aften,

Tirsdag til torsdag i årets første 3 måneder.

 

 

 

 

MENU

 

30 gram White Sturgeon kaviar med friskbagt blinis, creme fraiche 48%

fra Naturmælk samt filet royal af hjemmerøget laks.

 

Salat af frisk kogt hummer flækket

og rørt ved bordet.

Basilikum, tomat samt toast.

 

Canard a la presse.

Stegt landand trancheret ved bordet. Skroget presses og laves til sauce

med andelever, cognac og cremefariche serveret med revet frisk sort trøffel

pure af kvæder og vinter grønt.

 

Ostevogn med stort udvalg af franske oste, fra vores osteleverandør Phillipe Olivier

i Bourlognie Sur meer. Inkl. Mont Dór ost med toast og frisk revet trøffel.

 

Baked Alaska. Makronbund lagt sammen med Valrhona chokoladeiscreme og sorbet af kirsebær. Brændt og flamberet med kirsebær brændevin.

 

Konditorens petit four med Nespresso Origins kaffe eller Nigiro The.Mortens hjemmelavede skovbrombær rom.

 

 

MORTENS SIGNATURER LIGHT

Champagne og vine fra vores klassiske vinmenu

2498,- pr person ved 2-4 gæster.

 

MORTENS SIGNATURER DE LUXE

Dom Perignon vintage - udsøgte hvide og røde vine fra vores kældermester vinkort

Pris pr. kuvert ved 2 gæster 3998,- pr kuvert

Pris pr kuvert ved 3-4 gæster 3198,- pr kuvert

 

MORTENS SIGNATURER DELUXE MED OVERNATNING I SUITE

fri parkering,kokkens frisklavede morgenmad serveret i suiten.

5198,- pr person ved 2 personer i samme suite.

 

BESTIL HER Karina@mortenskro.dk

 

 

BETALINGS LINK HER