Mortens aften (hver aften)

 

Hver aften er Mortens aften på Mortens kro - Vores helt store menu med -udsøgte champagner og vine for den fuldendte oplevelse.

her indgår altid vores sigantur råvare som friskkogt hummer, østers, jomfruhummer fra læsø, trøffel og caviar i fleres serveringer.

 

Aftenen starter med Dom Perignon 2013 som serveret med 3 appetizers der indeholder

 

Herefter følger 9 serveringer som er en kombination af retter fra årstidens tastinge menu tilsat retter fra signaturretterne som tilberedes/anrettes ved bordet.

hertil serveret 7 store vine fra vores de luxe vinmenu - store klassiskevine med høj rating.

 

Afsluttede kaffe/the og konditorens petir four

 

Pris pr kuvert 2998,-

 

3 Appetizer serveringer – incl. Østers.

Dom Perignon Champagne vintage 2015

 

FORRET 1  25 g white sturgeon caviar serveret med sprøde krystader og Kroens hjemmerøgede laks

2022 Clos Saint Urbain Zind Humbrecht Alsace

 

FORRET 2 Raviloli med Krabbekød og muslinge suppe

2020 Caillou Blanc Chateau Talbot blanc Bordeaux

 

FORRET 3 Salat af frisk kogt hummer med basilikum mayo, avokado, nye kartofler og bagt tomat.

2020 AALTO Blanc Verdejho Castilla Y Leon Spanien

 

FORRET 3 Landskinke af vildsvin fra thy med kantareller - karl johan svampe og trøffel

2018 Goldeneye – Anderson vally Pinot Noir Duckhorn 90 point Wine spectator

 

MUND RENSER - hyldebær suppe

 

HOVEDRET : Flamberet oksemørbrad med skovens svampe -trancheret ved bordet.

2017 Chanti Vinge del sorbo grand riserva Fontodi

 

OSTEVOGN med udvalg af Franske oste præsenteret ved bordet.

2020 Shafer Melot TD9 Napa vally

 

TASTING DESSERT i 2 serveringer ved konditor Fabian Chevreuil

Flødefra Thise, rødgrød samt Bormbær isbombe

Spätlese Gewurtrainer Wingut Krebs Pfalz

 

KONDITORENS PETIT FOUR & NESPRESSO GOURMET /NIGIRO THE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BESTIL HER Karina@mortenskro.dk

 

 

 

 

Mortens Kro @ Løsning er leveret af Piranya